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Ingredientes
● 1 kg de feijão preto
● 3 gomos de linguiça calabresa defumada
● 3 gomos de paio
● 1 kg de lombo salgado
● 200 g de bacon
● 500 g de costelinha salgada
● Laranjas
● 3 cebolas picadas
● 1 cabeça de alho picados
● Óleo ou azeite para frituras
● 3 folhas de louro
● 50 g de salsinha desidratada
● 10 litros de água fervente (3 chaleiras)
● 500 g de couve manteiga